เทคโนโลยี “การควบคุมคุณภาพทุเรียนตัดแต่งพร้อมบริโภค” ลดการปนเปื้อนและการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ในระหว่างการผลิตและขนส่ง ช่วยคงความสดใหม่ ชะลอการสุกงอม เน่าเสีย และรักษาคุณภาพของเนื้อทุเรียนสดที่ตัดแต่งแล้วให้เก็บได้นานขึ้น

       การส่งออกเนื้อทุเรียนสดตัดแต่งพร้อมบริโภค เป็นวิธีที่ช่วยควบคุมคุณภาพของเนื้อทุเรียนได้ดีกว่าการส่งออกแบบผลสดและแบบแช่แข็ง แต่ปัญหาสําคัญที่คือ การปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์จากอากาศและในระหว่างขั้นตอนการเตรียมผลผลิต ทําให้เกิดการเน่าเสีย เสื่อมสภาพ และมีอายุการเก็บรักษาสั้นลง

       “การควบคุมคุณภาพทุเรียนตัดแต่งพร้อมบริโภค” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเพื่อลดการปนเปื้อนและการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ในเนื้อทุเรียนสด ช่วยคงรสชาติ ความสดใหม่ ชะลอการสุกงอม และยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น

• ลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในทุเรียนตัดแต่งพร้อมบริโภค
• คงรสชาติ ความสดใหม่ ชะลอการสุกงอม และยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น

• เกษตกร / ผู้ผลิตและจำหน่ายทุเรียน
• ผู้สนใจทั่วไป