สูตรและกรรมวิธีผลิต “ไอศกรีมจากเมือกกระเจี๊ยบเขียว” ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ  ใช้เมือกกระเจี๊ยบเขียวแทนสารสังเคราะห์ทางเคมีเพื่อให้เนื้อไอศกรีมคงตัว ปลอดภัย เหมาะสำหรับผู้ที่รักและใส่ใจสุขภาพ

          กรรมวิธีผลิตไอศกรีมโดยทั่วไป นิยมนำกัวกัมใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อทำให้อาหารข้นหนืด ซึ่งกัวกัม (Guargum)ได้มาจากการสกัดเนื้อในเมล็ดกัว ทำให้มีลักษณะเป็นผง ละลายน้ำได้ดีในน้ำเย็น มีสีขุ่น มีโปรตีนและเซลลูโลสเป็นองค์ประกอบ สามารถทำให้อาหารข้นหนืดและคงตัวได้ 

         “ไอศกรีมจากเมือกกระเจี๊ยบเขียว” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเพื่อใช้เมือกกระเจี๊ยบเขียวทดแทนการใช้กัวกัม เนื่องจากเมือกกระเจี๊ยบเขียวมีคุณสมบัติเหนียว ลื่น สีใส มีองค์ประกอบของเพคติน ช่วยให้อาหารมีความข้นหนืดและคงตัว นอกจากนี้ในกระเจี๊ยบเขียวยังอุดมไปด้วยใยอาหารที่ช่วยดูดซับสารพิษและระบบขับถ่าย วิตามิน เกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระ เหมาะสำหรับผู้ที่รักและใส่ใจสุขภาพ

• ใช้สารสกัดจากธรรมชาติแทนสารสังเคราะห์ทางเคมี  
• อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย  
• ใช้งานง่าย ปลอดภัย

• ผู้สนใจทั่วไป
• ผู้ที่รักสุขภาพ