การออกแบบและพัฒนา “ชุดตรวจเชื้อซัลโมเนลลาแบบรวดเร็ว” สำหรับตรวจหาเชื้อที่ปนเปื้อนในอาหาร เพื่อป้องกันเชื้อซัลโมเนลลาที่ทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ ที่ตรวจได้แม่นยำ ทั้งยังใช้งานง่าย ให้ผลเร็ว และราคาถูกกว่าการตรวจแบบวิธีเดิม

        ‘ซัลโมเนลลา (Salmonella spp.)’ เป็นแบคทีเรียสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ ซึ่งเกิดจากการปรุงอาหารไม่สุก ทำให้เชื้อยังมีชิวิตและปนเปื้อนอยู่ในอาหาร ซึ่งขั้นตอนการตรวจเชื้อซัลโมเนลลาในปัจจุบันมีขั้นตอนยุ่งยาก ใช้เวลานาน ทั้งยังต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญรวมถึงห้องปฏิบัติการเฉพาะ ทำให้มีค่าใช้จ่ายสูงและรอผลเป็นเวลานาน         

         “ชุดตรวจเชื้อซัลโมเนลลาแบบรวดเร็ว” ได้รับการคิดค้นและพัฒนาจากชุดตรวจแบบอิมมูโนโครมาโทกราฟี (immunochromatographic test kit) หรือ ไอซีที (ICT) ที่สามารถตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในตัวอย่างอาหารได้รวดเร็ว และสามารถตรวจสอบได้ครั้งละเป็นจำนวนมาก โดยอาศัยกลไกของแอนติบอดีกับอนุภาคนาโนในการดักจับเชื้อ ทำให้ได้ผลที่แม่นยำ ทั้งยังใช้งานง่ายและสะดวกเพราะผลิตเป็นชุดตรวจแบบสำเร็จรูป ที่สังเกตผลจากการเปลี่ยนสีของชุดตรวจ

• ให้ผลแม่นยำ อ่านผลได้ด้วยตาเปล่า และทราบผลภายใน 5 นาที
• สามารถตรวจตัวอย่างได้ครั้งละจำนวนมาก
• จำนวนใช้งานง่าย ประหยัดเวลา
• ราคาต่ำกว่าการตรวจแบบวิธีเดิม

• หน่วยงานสาธารณสุขทั่วประเทศ
• ผู้ที่สนใจ