กระแสรักสุขภาพกำลังมาแรงในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกายหรือการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจากกลุ่มผู้บริโภคมีความใสใจและดูแลสุขภาพกันเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ผู้ประกอบการต้องพัฒนาและคิดค้นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายออกมารองรับความต้องการในการบริโภคที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

        “ผงโรยข้าวจากผักห้าสี” ได้รับการพัฒนาคิดค้นโดยนำผักชนิดต่างๆ ได้แก่ แครอทและฟักทอง (ผักสีเหลืองส้ม) มะเขือเทศราชินี (ผักสีแดง) กะหล่ำปลีม่วง (ผักสีม่วง) หัวไชเท้า (ผักสีขาว) และผักบุ้ง (ผักสีเขียว) ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร และสารพฤกษเคมี มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าว ซึ่งนอกจากเป็นการเพิ่มคุณค่าให้กับข้าวหุงซึ่งเป็นทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพแล้ว ยังเป็นการแก้ปัญหาการเน่าเสียของผักสด โดยนำมาแปรรูปเพื่อให้เก็บรักษาได้ยาวนาน และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับพืชผักทางการเกษตร

• วัตถุดิบเป็นผักห้าสี ซึ่งมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
• รับประทานง่าย สะดวกในการบริโภค
• มีกลุ่มผู้บริโภคหลากหลายกลุ่ม เช่น เด็ก ผู้สูงอายุ บุคคลทั่วไปที่รักสุขภาพ

• ผู้สนใจทั่วไป
• ผู้ที่รักสุขภาพ