ในปัจจุบัน “ปัญหาด้านการบดเคี้ยว การกลืน และการย่อย” มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นมากทั้งจากกลุ่มผู้รักษา/พักฟื้นด้านทันตกรรม เช่น ผ่าตัดขากรรไกร ถอดฟัน ผ่าฟันคุด ฯ กลุ่มผู้สูงอายุ หรือกลุ่มผู้มีปัญหาทางระบบย่อยอาหาร ทำให้มีความลำบากในการรับประทานอาหารหรือเลือกซื้ออาหาร ถึงในปัจจุบันจะมีผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้บริโภคกลุ่มนี้ ได้แก่ อาหารเหลวและอาหารเจล หากแต่เป็นรูปแบบอาหารที่ไม่คุ้นเคยอาจทำให้ลดความอยากอาหารลงซึ่งไม่เป็นผลดีต่อร่างกายของกลุ่มผู้บริโภคดังกล่าว 

       กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ “ผลิตภัณฑ์อาหารนุ่มสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านการเคี้ยวและการกลืน” ผลิตจากเนื้ออกไก่ที่ยังคงรูป โดยใช้กรรมวิธีพิเศษเพื่อให้ได้เนื้ออกไก่ที่มีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มมาก สามารถบดเคี้ยวได้ด้วยเหงือหรือลิ้นกับเพดานปาก หากแต่ยังคงรูปน่ารับประทาน สามารถนำไปปรุงเมนูอาหารได้หลากหลาย ง่ายต่อการรับประทาน และยังเพิ่มความอยากอาหารในกลุ่มผู้ป่วย นอกจากนี้อกไก่นุ่มยังย่อยและดูดซึมได่ง่าย 
 

• ง่ายต่อการบดเคี้ยวได้ด้วยเหงือหรือลิ้นกับเพดานปาก แต่ยังคงรูปน่ารับประทาน
• สามารถนำไปปรุงเมนูอาหารได้หลากหลาย

• กลุ่มผู้บริโภคที่รักษา/พักฟื้นด้านทันตกรรม เช่น ผ่าตัดขากรรไกร ถอดฟัน ผ่าฟันคุด ฯ
• กลุ่มผู้บริโภคที่มีปัญหาด้านการเคี้ยว การกลืน และระบบย่อยอาหาร
• กลุ่มผู้ป่วยพักฟื้นทั่วไป
• กลุ่มผู้สูงอายุ
• กลุ่มผู้บริโภคทั่วไป