ขนมอบกรอบและอัดเม็ดโปรตีนสูงจากอกไก่ 1401 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        กรรมวิธีผลิต “ขนมอบกรอบและอัดเม็ดโปรตีนสูงจากอกไก่” ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีคุณค่าทางด้านโปรตีนสูง ไขมันและคลอเรสเตอรอลต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ตามท้องตลาดทั่วไป อร่อย มีมาตรฐานและปลอดภัย

รายละเอียด

        ปัจจุบันคนส่วนใหญ่ไม่ว่าเพศหญิงหรือเพศชายมีการให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การพักผ่อนให้เพียงพอ และการทานอาหารที่มีประโยชน์ ที่มีส่วนช่วยให้สุขภาพร่างกายมีความแข็งแรงสมบูรณ์ ซึ่งอาหารที่มีโปรตีนในปริมาณสูงเป็นทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคที่จะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ฟื้นฟูสุขภาพ พร้อมทั้งกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

        “ขนมอบกรอบและอัดเม็ดโปรตีนสูงจากอกไก่” ได้รับการพัฒนาขึ้นโดยนำเนื้อไก่ส่วนอกมาแปรรูปให้อยู่ในรูปแบบขนมอบกรอบและอัดเม็ด เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานโปรตีนจากอาหารมื้อหลักได้อย่างเพียงพอตามปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน โดยสามารถรับประทานเป็นอาหารว่างได้ มีประโยชน์ต่อร่างกาย และช่วยลดอาการหิวระหว่างมื้อได้อีกด้วย

จุดเด่น

  • ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโปรตีนสูง มีไขมัน และคลอเรสเตอรอลต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ตามท้องตลาดทั่วไป และมีรสชาติอร่อย
  • สามารถรับประทานได้ง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกาย ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติไม่ใส่สารปรุงแต่ง
  • เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตจากเกษตรกรไทย โดยนำเนื้ออกไก่จากฟาร์มไก่ที่ได้มาตรฐานและมีความปลอดภัยจากจังหวัดพิษณุโลก

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • ผู้ที่รักสุขภาพ
  • ผู้สนใจทั่วไป
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.
สถานะผลงาน
ระดับต้นแบบ (Prototype)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
  • ต้องการเสาะหาผู้รับอนุญาติใช้สิทธิ

ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพผู้ประกอบการ เจ้าของฟาร์มไก่
  • ผู้สนใจทั่วไป

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ