“เห็ดน้ำแป้ง” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Russula alborealata Hongo เป็นเห็ดพื้นเมืองในภาคอีสานของไทย ซึ่งจากผลการวิจัยของเห็ดชนิดนี้ มีสารสำคัญ คือ 4,5-dicaffeoylquinic acid มีสรรพคุณทางเภสัชวิทยาที่สามารถช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและ ลดภาวะเสี่ยงโรคมะเร็ง
“เครื่องดื่มรัสซูล่า (RUSSULA) สารสกัดจากเห็ดที่มีฤทธิ์ยังยั้งมะเร็ง ” ได้รับการพัฒนาคิดค้นกระบวนการสกัดสาร Russula alboareolata จากเห็ดน้ำแป้ง มาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่รักและใส่ใจในสุขภาพ และสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งชนิดต่างๆ โดยมีสรรพคุณทางเภสัชวิทยาที่ส่งเสริมประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวในการกำจัดสิ่งแปลกปลอมได้สูงกว่าสารเบต้ากลูแคน (â-glucan) 2 เท่า มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ลดภาวะเสี่ยงโรคมะเร็งต่างๆ และสามารถช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย อีกทั้งยังรับประทานง่าย มีรสชาติที่ดี
ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน