น้ำมันปาล์มแดงผสมเพื่อสุขภาพ 2077 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        กรรมวิธีผลิต “น้ำมันปาล์มแดงผสม” ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพชนิดใหม่ ประกอบด้วยสารแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับน้ำมันปาล์ม

รายละเอียด

        ในปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคของคนทั่วไปมีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะในเรื่องของการเลือกซื้ออาหาร โดยจะเห็นได้ว่ากระแสการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และน้ำมันถือเป็นส่วนประกอบที่สำคัญชนิดหนึ่งในการประกอบอาหาร ซึ่งในปัจจุบันในท้องตลาดมีน้ำมันหลากหลายประเภทให้ผู้บริโภคเลือกใช้ ซึ่งหากเลือกไม่ดี อาจก่อให้เกิดผลเสียและก่อให้เกิดโรคกับร่างกายได้

        “น้ำมันปาล์มแดงผสมเพื่อสุขภาพ” เป็นผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มแดง ผสมกับน้ำมันรำข้าว และน้ำมันงา ทำให้มีความคงตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อีกทั้งยังประกอบด้วยสารแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สามารถนำมาใช้เป็นน้ำมันสลัดเพื่อสุขภาพและมาการีนที่ปราศจากไขมันทรานส์ได้อีกด้วย

จุดเด่น

  • เป็นผลิตภัณฑ์น้ำมันที่มีความคงตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
  • ได้น้ำมันสลัดเพื่อสุขภาพ และมาการีนปราศจากไขมันทรานส์
  • เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์ม

    ข้อมูลเปรียบเทียบเทคโนโลยีนี้กับคู่แข่ง / เทคโนโลยีเดิม


    ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

    • ผู้ที่รักสุขภาพ
    • ผู้สนใจทั่วไป

    พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
    สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
    สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.
    สถานะผลงาน
    ระดับถ่ายทอด (Transfer)
    • Initial
    • Experimental
    • Prototype
    • Transfer
    ความต้องการ
    • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
    • ต้องการพัฒนาต่อยอดด้านกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ
    • ต้องการเสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

    ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

    • ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำมันเพื่อการประกอบอาหาร
    • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
    • วิสาหกิจชุมชน
    • ผู้สนใจทั่วไป

      องค์ความรู้/เทคโนโลยี

              กรรมวิธีผลิต “น้ำมันปาล์มแดงผสม” ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพชนิดใหม่ ประกอบด้วยสารแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับน้ำมันปาล์ม

      รายละเอียด

              ในปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคของคนทั่วไปมีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะในเรื่องของการเลือกซื้ออาหาร โดยจะเห็นได้ว่ากระแสการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และน้ำมันถือเป็นส่วนประกอบที่สำคัญชนิดหนึ่งในการประกอบอาหาร ซึ่งในปัจจุบันในท้องตลาดมีน้ำมันหลากหลายประเภทให้ผู้บริโภคเลือกใช้ ซึ่งหากเลือกไม่ดี อาจก่อให้เกิดผลเสียและก่อให้เกิดโรคกับร่างกายได้

              “น้ำมันปาล์มแดงผสมเพื่อสุขภาพ” เป็นผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มแดง ผสมกับน้ำมันรำข้าว และน้ำมันงา ทำให้มีความคงตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อีกทั้งยังประกอบด้วยสารแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สามารถนำมาใช้เป็นน้ำมันสลัดเพื่อสุขภาพและมาการีนที่ปราศจากไขมันทรานส์ได้อีกด้วย

      จุดเด่น

      • เป็นผลิตภัณฑ์น้ำมันที่มีความคงตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
      • ได้น้ำมันสลัดเพื่อสุขภาพ และมาการีนปราศจากไขมันทรานส์
      • เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์ม

        ข้อมูลเปรียบเทียบเทคโนโลยีนี้กับคู่แข่ง / เทคโนโลยีเดิม


        ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

        • ผู้ที่รักสุขภาพ
        • ผู้สนใจทั่วไป

        เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

        ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ