สารอะฟลาทอกซิน เกิดจากเชื้อราในกลุ่ม Aspergillus Flavis และ Aspergillus parasticus มักพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่เก็บอย่างไม่เหมาะสมจำพวกอาหารแห้ง เช่น พริกไทย ถั่ว สมุนไพร กาแฟคั่ว เครื่องเทศชนิดต่างๆ และผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ได้จากผลผลิตทางการเกษตร เป็นต้น โดยองค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดให้สารอะฟลาทอกซินเป็นสารก่อมะเร็งที่ร้ายแรง และเป็นอีกหนึ่งปัจจัยในการเกิดโรคมะเร็งที่คร่าชีวิตคนไทยมากที่สุด
วิธีการออกแบบและสร้าง “เครื่องปรับสภาพบรรยากาศสำหรับเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ชนิดแห้ง” ได้รับการพัฒนาคิดค้นสำหรับเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ชนิดแห้ง เพื่อลดการปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซินที่เกิดจากความชื้นในอากาศ เป็นเทคโนโลยีแบบไม่ใช้ความร้อน ไม่ทำลายคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มีความปลอดภัย ผ่านการทดสอบว่าสามารถควบคุมความชื้น และลดการเกิดเชื้อจุลชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน